Misschien nog wel beroemder dan onze Pho, Saigon Caphé’s huisgemaakte iced tea’s! Door de verse ingrediënten zoals citroen en limoen krijgt onze iced tea een frisse smaak die perfect past bij elk gerecht van het menu.

In Vietnam speelt Seafood een grote rol in de keuken. Tom Rang Muoi is een popualir gerecht dat heerlijk is om te delen of om als hoofdgerecht te eten. De garnalen worden op hoog vuur gewokt met peper, zout & chili waardoor er heerlijke aroma’s vrij komen. Dit gerecht is het lekkerste met witte rijst.

Het bekendste gerecht van Vietnam is Phở. Een smaakvolle, heldere bouillon dat wordt geserveerd met rijstnoedels, verse kruiden. Phở Bò Tái wordt geserveerd met flinterdun gesneden rauw rundvlees dat wordt gegaard in de kokendhete bouillon. Ochtend, middag of avond, op elk moment van de dag wordt Phở Bò Tái gegeten.

Bun: Thin rice noodles. Dau: Tofu. Liever iets vegetarisch? Onze Bun Dau Hu is een bowl met vermicelli noodles, verse kruiden, komkommer, taugé en natuurlijk crispy tofu. Het wordt geserveerd met een vissaus maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor een vegetarische dressing.