Gà Rô ti bestaat uit geroosterde kip dat is gemarineerd met verse kruiden en specerijen. Door de marinade krijg je een licht zoete en hartige smaak dat in de sappige kip is getrokken tijdens de bereiding. De knapperige buitenkant zorgt voor extra structuur bij elke hap die je neemt. Een simpel en authentiek gerecht die bij velen favoriet is.

In Vietnam speelt Seafood een grote rol in de keuken. Tom Rang Muoi is een popualir gerecht dat heerlijk is om te delen of om als hoofdgerecht te eten. De garnalen worden op hoog vuur gewokt met peper, zout & chili waardoor er heerlijke aroma’s vrij komen. Dit gerecht is het lekkerste met witte rijst.

De Bánh Xèo is perfect om te delen, deze Vietnamese pannenkoek is gemaakt op basis van kokosmelk en heeft daardoor een lichte kokos aroma. Wij serveren het met taugé, kip & garnalen. Scheur een stukje van de pannenkoek af en wikkel deze in een sla blaadje, dip het in de nuoc chamsaus en genieten maar!

Eigenlijk kun je tijdens een bezoek aan Saigon Caphé de Vietnamese salad rolls niet overslaan. Op het menu staan er verschillende varianten waaronder eentje met Softshell Crab. Ofwat dacht je van een salad roll met crispy tofu? Kortom, voor ieder wat wils!